Cada año que hago esto – y esta será la 7 – Creo que he sido capaz de capturar las experiencias más extraordinarias, las visitas a bodegas más increíbles, y las experiencias más maravillosas e imaginables, pero al final de la gira hemos ido creciendo y estamos muy emocionados de lo que hemos sido capaces de hacer y más apasionado por lo que seremos capaces de hacer aún mejor.
Tener el comienzo del viaje en Santiago de Campostela año pasado proporciona nuevas oportunidades para explorar más profundamente Galicia y saborear su cocina muy especial. Visitar a Casar de Burbia en el Bierzo por primera vez añadió una visión perfecta de la producción de una pequeña bodega con pasión una muy pequeña cantidad de excelentes vinos. El viaje en barco a las «bateas» en O Grove resultó ser un delicioso comienzo a una de las comidas más extraordinarias que he tenido en un pequeño restaurante estrella Michelin en Cambados.
Se unen a mí para una gira única de 15 días y extraordinaria de la región de los vinos en el norte y el oeste de España. A lo largo del camino, vamos a disfrutar de la exuberante paisaje de Galicia; recorrer la catedral de Santiago de Compostela; degustar nuestro camino a través de las bodegas más extraordinarios de España en Ribeiro, Bierzo, txakoli, Ribera del Duero y Rioja; y disfrutar de la cocina regional incomparable. Durante nuestra estancia en el País Vasco, vamos a disfrutar de una visita guiada por el Museo Guggenheim, aprender técnicas de cocina vasca en una clase de cocina en San Sebastián, y visita a Bodegas Hiruzta, una bodega de Txakoli en la preciosa ciudad de Hondarribia. Vamos a terminar nuestro viaje en Madrid en uno de los mejores hoteles mundo?.
Para aquellos que sólo conocen un poco sobre los vinos españoles y para aquellos que deseen visitar las bodegas de renombre mundial, se encuentra que la experiencia de aprendizajeque es extraordinaria! Vamos a visitar los viñedos, el gusto en las bodegas y aprender a apreciar la gran variedad de sabores que uno encuentra en los los vinos tintos y blancos españoles. Todas estas experiencias en medio del exuberante paisaje y la dilatada historia de la tierra y su gente.
He reunido una gira que es mucho más que un tiempo para tomar fotos y caminar a través de pintorescos pueblos. Es un recorrido donde se le invitará a un mundo de gente muy especial que han creado vinos extraordinarios. Va a experimentar la cocina española en su más frescos y en su configuración más sorprendente. Y va a visitar algunas de las mundo? y galerías mundo?. También habrá tiempo para un paseo tranquilo por su cuenta; experiencias gastronómicas para saborear por sí mismo – un rico tapiz de encuentros en cada pueblo y ciudad grande. Touring por su cuenta a su propio ritmo con las sugerencias de Antonio y mias le ayudará a obtener el máximo provecho de sus experiencias de una manera muy personal.